Wiesbadener SagMatt
1879
Samstag de« 19. April
Herrn
Louis Thelen.
Niederlagen bei
Bücher, Eeke der Friedrich- und Wilhelmstrasse. Jung, Adelhaidstrasse, Ecke der Adolphstrasse 18 Kelper, Kirchgasse 32.
Schirg, Hoflieferant, Schillerplatz 2.
Schirmer, Hoflieferant, Marktplatz 10.
Wolff, Taunusstrasse 25.
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ ♦ Milch in Flaschen ♦
Domaine Mechtildshausen, den 2. April 1879 16690
Vom 21. dieses Monats ab werde ich die Milch vom hiesigen Gute unabgerahmt, und rein, wofür Garantie, in Flaschen von weissem Glas, 1 und 2 Liter haltend, zur Stadt schicken und den Verkauf den obigen Herren übertragen.
Die Milch wird Morgens (im Sommer auch Abends) vor 7 Uhr bei den Niederlagen eintreffen und können von dieser Stunde ab die (Konsumenten selbige dort abnehmen lassen. Die mit Glasstöpsel versehenen Flaschen sind, um ein Verfälschen während des Transportes unmöglich zu machen, mit einer Marke verklebt, sodass dieselben ohne Zerstörung der Letzteren nicht geöffnet werden können.
Die Kühe, sämmtlich rein ostfriesischer Race, deren Zahl auf dem 1000 Morgen grossen Gute bei allmälig steigendem Milchabsatze auf 80 Stück gebracht werden soll, erhalten nur gute, gesunde, auf die Qualität der Milch nicht schädlich einwirkende Futtermittel; es wird die Production einer sich stets gleichbleibenden Milch erstrebt, sodass dieselbe als
Cur- und liimlermilcli
mit bestem Erfolge anzuwenden sein wird.
Auf Reinlichkeit der Gefässe, in den Ställen, beim Melken etc. wird streng gesehen.
NW Preis per Liter 27 R.-Pfg. "WE
Quantitäten über 5 Liter werden in verschlossenen Blechkannen billiger abgegeben,
von der
♦ Domaine Mechtildshausen