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Marburg, Sonntag, 27. Juni 1875.

x. Zhrgmg.

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Im Feuilleton der Zeitung kommen im nächsten Quartal einige sehr spannende Er­zählungen von Wartenburg, Streben und Anderen zum Abdruck. Auch wird die Marburger Chronik in demselben fortgesetzt.

Politische Wocheu-Urberficht.

Der Erzherzog Albrecht von Oesterreich hat in den letzten Tagen feinen angekündigten Besuch bei dem Kaiser Alexander von Rußland in Jugenheim und bei dem Deut­schen Kaiser in EmS ausgeführt und damit ein offenes Zeugniß oblegen wollen, daß er nun auch mit der neuen Gestaltung Deutschlands sich auSgesehnt und den Gedanken der „Rache jür Sadowa" begraben hat. Der Kaiser Alexander, der am Sonnabend die Rückreise in seine Staa­ten anzutreten gedenkt, wird den Weg durch Böhmen nehmen und dabei eine kurze Zusammenkunft mit dem Kaiser Franz Joseph haben, welcher in Kurzem eine neue Begegnung des letzteren, mit unserem sich wieder nach Ga- stein begebenden Kaiser folgen wird. Der BundeSrath und der Justizausschuß de# Reichstags sind in Berlin noch immer fleißig an der Arbeit. Der Cultusminister Falk bereist die Rheinlande, wohl ohne Zweifel, um die dortige Lage des CulturkampfeS auS der Nähe zu sehen und die ihm obliegende Ausführung der eingreifenden neuen Gesetze um so wirksamer einleiten und überwachen zu können. Der überwiegend freundliche und festliche Empfang Seiten# des gebildeteren Bürgerstandes der ihm zu Theil wird, kann ihm beweisen, daß die Stimmung dort keineswegs ganz so ultramontan ist, wie die Herren vom Centrum im Landtage gern glauben machen möchten. In Baiern wächst die Lebhaftigkeit de# Wahlkampfes.

In B.ünn, dem Manchester Oesterreichs, haben 8000 Weber die Arbeit eingestellt, und noch ist keine Aus­

sicht zur Verständigung vorhanden. In Dalmatien dauern die kleinen Unruhen fort; die Kaiserreise hat wenig oder nichts zur Befferung des Zustandes beigetragen. In Agram wurde am 15. der Landtag geschloffen; er hat dazu beigetragen, das staatsrechtliche Verhältniß mit Ungarn zu befestigen, wie TiSza'S Hand den Ausgleich mit der westlichen Reichshälfte immer solider zu gestalten sucht.

Die beiden Räthe der schweizerischen Bundes­versammlung sind fleißig mit Erledigung der ihnen vom Bundesrathe gemachten Vorlagen beschäftigt. Die Entschei­dung derselben über den Rekurs der berner Regierung be­ruht noch in den Vorbereitungsstadien und wird dort vielleicht noch lange ruhen, so daß der berner Regierung die für sie erforderliche Frist fchon dadurch zu Theil wird.

Der König von Italien hat sich auf sein Jagdschloß Valdiere, der Kronprinz und die Kronprinzessin nach Monza begeben. Zu Palermo hat man, alS die Nachricht von der Annahme des Sicherheilsgesetzes ankam, eine Volks- demonstration gegen dasselbe versucht, die aber keine weiteren Folgen hatte. Die Deputirtenkammer vertagte sich am 17. auf unbestimmte Zeit.

Die Executive, da# Ministerium und die National- Versammlung in Frankreich zeigen jetzt einen so un­umwundenen Glaubenseifer, daß der EpiScopat blinder sein müßte, als er ist, wenn er sich nicht mehr und mehr in der Idee bestärkt fände, daß eigentlich er es sei, der bei den nächsten allgemeinen Wahlen den Ausschlag zu geben habe. Die Montmatre-Fcier ward am 16. selbst noch in ihrer Bedeutung verschärft durch ein Votum, daS den höheren Unterricht der Jesuiten vollends auSliefen und das Ueber- wachungsrecht des Staates vernichtet. Am folgenden Tage war die Debatte über da# Universttätögesetz beendigt und die dritte Lesung demnächst beschlossen. Hierfür stimmten sogar Mitglieder der Linken, ein Theil deS linken CentrumS, die Wallonisten und sämmtliche Minister. Jndeß hat eine kleine Ernüchterung begonnen: wenigstens giebt der officiöse Moniteur der National-Versammlung den Rath, die dritte Lesung den künftigen zwei Kammern zu überlasten; die Linke giebt zu verstehen, sie werde bei der dritten Lesung mehr Entschlossenheit zeigen, um womöglich im Hafen noch das Jesuitengesetz auf den Sand zu treiben.

Es regt sich wieder auf dem spanischen Kriegs­schauplätze. General Jovellar schiebt die Centrumsarmee gegen Dorregaray vor, während, von Barcelona kommend, Martinez Campos den Ebro überschritten und da# Fort Miravet eingenommen hat. Die beiden Generale haben offenbar den Plan, die carlistischen Streitkräfte südlich vom

1 untern Ebro in die Enge zu treiben. Im nördlichen Ca- talonien haben 1200 Mann Regierungstruppen la Junquera besetzt. Auch von der Wiederaufnahme der Feindseligkeiten in Navarra ist wieder die Rede; doch ist vorläufig von dort nur der am 16. d. bei Mana geschehene Austausch von Kriegsgefangenen zu melden.

In England macht sich das Bedürfniß fühlbar, nach und nach an den Schluß der Parlamentssesston zu denken. Eine bei dem Premier abgehaltene conservative Parteiversammlung hat diesen Punkt ins Auge gefaßt und Maßnahmen zur Beschleunigung der Arbeiten getroffen. Worin diese hauptsächlich bestehen sollen, ist noch un­bekannt.

Bei den vier engeren Wahlen für die niederlän­dische zweite Kammer wurden zwei Liberale und zwei Conservative gewählt. Nach dem Gesammt-Wahlresultat zählt die Kammer jetzt 42 Liberale, 10 Conservative, 12 Antirevolutionäre und 16 Ultramontane.

In der belgischen Repräsentantenkammer verlaS der Minister des Auswärtigen am 22. ein Antwortschreiben der deutschen Regierung auf die belgische Note vom 23. Mai, worin für die Mittheilung der Aktenstücke in der Sache Duchesne und daS Verfahren der belgischen Regie­rung in dieser Sache der Dank der deutschen Regierung und die Hoffnung ausgesprochen wird, daß eine Wieder­holung von Einmischungen belgischer Untertanen in deutsche innere Angelegenheiten nicht vorkommen werde.

Die Großfürsten Alexis und Konstantin von Ruß­land sind in Kopenhagen am 21. Juni eingetroffen und haben sich mit dem Kronprinzen, welcher ste empfangen hatte, nach der königlichen Sommer-Restdenz Bernstorff begeben.

Befriedigende Erklärungen find zwischen der Pforte und der serbischen Regierung in Bezug auf die neue ser­bische Münze ausgetauscht worden und man hält den Aus­gleich der Meinungsverschiedenheit für bevorstehend.

Der Fürst von Rumänien bestätigte die Wahl deS Moldaumetropoliten Kalinik zum Primasmetropoliten. Die Kammer nahm nach dreitägigen Debatten mit großer Mehr- heil den Entwurf einer Adreffe an, die dem Ministerium Vertrauen ausspricht.

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Deutsche- Reich.

— Berlin, 25. Juni. Die Reichsjustizcommission hat von dem Reichstag den Auftrag, zwischen der einen und der anderen Sitzung der gegenwärtigen ReichSlagS- wahlperiode die Civil- und Criminalprozeßordnung und daS Gerichtsorganisationsgesetz zu berathen, und dem näch-

schicden, wobei sich unlösliche, schwefelsaure Kalkerde (Gyps) bildet, die zu Boden fällt. Sobald dies geschehen, kann die klare Zuckerlösung abgezogen und entweder zu einem zuckerreichen Syrup oder bi# zum AuSkrystallistren von festem Zucker eingedampft werden. Anstatt mit Schwefel­säure, kann man Stärke auch mit Malz versetzen — auf 100 Pfund Stärke 12—15 Pf. Malz — wird diese Waffe drei Stunden lang mit Wasser bis ungefähr 60 Grad Rsaumur erhitzt, so verwandelt ste sich ebenfalls in eine Zuckerlösung, die man filtriren und eindampfen kann. Dieser Stärkezucker hat dieselbe Süßigkeit und dieselbe chemische Zusammensetzung, wie der Traubenzucker, nur daß er sich nicht so leicht wie dieser krystallistrt und mehr Aehnlichkeit mit dem flüssigen Honigzucker als mit dem festen Traubenzucker hat. Der Stärkezucker findet vielfache Verwendung, jo zum Süßen der Speisen, zur Bereitung gesttiger Getränke, zur Verfälschung deS RohrzuckersympS rc. rc. und wird zu allen diesen Zwecken, besonders auf dem europäischen Festlande, in großer Menge fabrizirt. In Frankreich wird dieser Artikel stark von den Conditoren

Die Kartoffel.

(Schluß).

Außer als Nahrungsmittel für Mensch und Vieh Hal die Kartoffel in der Industrie vielfache Verwendung ge­funden, namentlich zur Erzeugung von Spiritus, dessen Fabrikation ein landwirthschaftliches Nebengewerbe geworden ist, und von Kartoffelstärke, die ihrerseits wieder mannig­fache Verwendung findet. Die Herstellung des Kartoffel­mehls aus der Frucht ist sehr einfach und viele HauShal- lungen betreiben sie für ihren eigenen Bedarf. Zu diesem Zweck werden die Kartoffeln aus einer gewöhnlichen Reibe zerrieben; will man indeß größere Quantitäten erzeugen, so nimmt man ein Instrument, ähnlich dem Sauerkraut­hobel, da# in dem Bodenstück indeß anstatt der Meffer Reibeisen enthält. Das erzielte Kartoffelmus wird tüchtig umgerührt, wobei das Mehl sich zu Boden setzt. Durch öfteres Umfüllen in andere Gefäße, wobei stets reines Waffer genommen wird, und Abschäumen der Unreinigkeiten gelangt man so weit, daß endlich daS aufgegossene Waffer beim Ummhren klar bleibt. Nun gießt man baffelbe ab und entfernt die obere Schicht des MehleS, welche noch nicht vollständig weiß erscheint; sie kann vielfach verwandt werden. Der Rest dagegen ist rein weiß und wird beim Trocknen in der Luft, waS auf Brettern in dünnen Schichten geschieht, so weiß, wie die feinste Weizmstärke. DaS fer­tige Product findet in der Küche sowohl wie bei der Wäsche Anwendung. Sind die Kartoffeln bereits stark erkrankt, so kann man immer noch eine brauchbare Stärke daraus gewinnen.

Aus der Kartoffelstärke wird der Kartoffel-oder Stärke- Zucker bereitet Man löst dieselbe mit heißem Wasser und letzt der gallerartigen Maste Schwefelsäure zu — gewöhn­lich wendet man auf 40 Pfund Stärke 1 Pfund Säure

verbraucht und aller Branntwein dort auf Slärkczucker destillitt. In England hingegen ist die, Fabrikation von Stärkezucker gesetzlich verboten.

Jnterestant sind die Bemühungen der Regierungen, welche sich auf die Kartoffelpflanze richten und die den Produkten, welche sich aus der Frucht derselben ziehen lassen, Eingang zu verschaffen suchen. So liegt uns z. B. eine „Königlich preußische Kammerverordnung an sämmtliche Landräthe, wegen der aus Erdkartoffeln anzu­fertigenden Stärke, d. d. Breslau, den 10. Dezember 1765" vor, welche also lautet:

„Friedrich, König rc. rc. . . .

Unfeten rc. Wir zweifeln nicht, es werde Euch nicht unbekannt fein, daß aus den Erdtoffeln eine sehr gute Stärke, die der von Weitzen zubereiteten nichts nachgiebt, verfertigt werden könne. Da nun unserer Krieges- und

reiteten Stärke, wovon hier etwas beigefügt wird, vorgelegt worden, welche hierselbst in der Art, wie der abschriftlich mitkommende Aufsatz mit mehrerem zeigt, verfertigt ist, und es daher dem Publikum allerdings sehr nützlich fein würde, wenn dergleichen Stärke aus Erdtoffeln, deren starken Anbau man ohnehin schon wegen ihres großen Nutzens dem Lande zum öftern eingeschärft, auch in Schle­sien, gleich solches bekanntermaßen in der Lausitz, ganz häufig geschieht, zum Gebrauch gebracht und dadurch eine ansehnliche Quantität von Weitzen zum Backen und Brauen erspart würde: als wird Euch anbefohlen, Euch zu bemühen, die Verfertigung von dergleichen Stärke au# Erdtoffeln in dortiger Gegend, da die Lcinwandfabrique eine große Con- fumtion dieses Material!# erfordert, einzufchätfen und da­von gleichfalls Proben machen zu lassen. Zugleich habt Ihr die dortige, mit appretirter Leinwand handelnde Kauf- leute, auch Bleicher, mit ihrem Gutachten zu vernehmen, wohin baffelbe sowohl wegen Gebrauchs solcher Stärke bei der Leinwand gehe, als auch, wie die Intention darun­ter am süglichsten zu erreichen sein werde. UebrigenS wird auch nöthig fein, darauf zu attenbiren und vorzuschlagen, wie eS mit der Acciseabgabe von solcher Stärke gegen die von Weizen einzurichten u. s. w."

Die Anlage zu diesem Rescript enthält die Beschrei- bung der Gewinnung der Stärke aus den Kartoffeln, im Wesentlichen, wie wir ste eben gegeben haben; der Schluß lautetet:

„Noch möchte man das Bedenken dabei haben, daß das Reiben der Erdtoffeln auf einem Reibeisen sehr beschwerlich sei; dieses ist es auch in der Thal und eine Person ist, wenn sie diese Arbeit vom Morgen bis zum Abend con- tinuiret, nicht im Stande, mehr als einen halben Scheffel zu reiben. Dieser Beschwerlichkeit aber wäre durch eine Maschine, welche mit leichten Kosten angeschafft werden, mtd daraus eine Person zum Wenigsten alle Stunde einen Scheffel reiben könnte, abzuhelfen."

Diese letzte Annahme ist von unserer heutigen Industrie,

an — wonach die Lösung allmälig einen süßen Geschmack annimmt und sich nach und nach vollständig in Krümmel- jucker verwandelt. Nach Eintritt dieser Verwandlung wird die Säure durch einen Zusatz von Kreidepulver ausge-«Domänenkammer dieser Tage eine Probe solcher gut zude