Nr. 4G.

und füllt die Zwischenräume mit gleichfalls rinzuklebcnden kleinen Kügelchen aus. Nach Belieben kann man statt eines Berges auch einen Würfel formen. Eine kleine Holzplatte bezieht man mit Plüsch und befestigt den Stanniolberg mittels starken Leimes darauf. Die einzelnen Kügelchen kann man mit Tupfen bunter Emailfarben bemalen, was sehr hübsch aussteht.

Flüssige Boden- und Möbelwichse.

10 Liter Benzin, 1% Kilogramm gelbes Wachs, ein zehntel Liter Spiritus und 50 Gramm Lavendelöl werden gut verrieben und tüchtig gemischt. Diese Wichse dient nicht nur dazu, um gewichste und lackiert« Fußböden und Möbel, Marmor, Linoleum usw. aufzufrischen, sondern auch deren Glanz zu erhöhen.

Das Reinigen von Toilettebürsten.

Man bereitet eine Sodalauge (ein Eßlöffel Soda auf ein Liter Wasser), gießt sie in ein der Größe der Bürsten entsprechendes flaches Gefäß, taucht dann die Bürsten bis an das «minutenlang in diese Lösung und wäscht arauf mit Seifenwasser gut nach. Nachdem man sie gut abgespült hat, hängt man sie zum Trocknen an Fäden auf.

Küche und Keller.

Gänscklein in Gelee.

Sauber geputztes Gänseklein zerlegt matt in passende Stücke und kocht es mit Gewürz, Lor­beer, Zwiebel, Wurzelwerk und einigen Aep- seln in Essigwasser weich. Man nimmt das Fleisch dann heraus, legt es in eine Form, gibt die Brühe durch ein Sieb, kräftigt ste durch B Bouillonwürfel (auf I Liter Brühe gerechnet) gibt 8 bis 9 Blättchen aufgelöste Gelatine dazu, kocht ste zum Klären des Gelees mit 2 Eiweiß auf und schmeckt nach Essig und Salz ab. Die Brühe gießt man durch ein Tuch über das Mein und richtet das erstarrte Gelee mit einem Kranze von gehacktem, roten Aspik, Zitronen­vierteln und Petersilie an.

Pikante Sauce zu Ragouts und Fleischresten.

Ein drittel Liter Essig läßt man mit zehn Schalotten, einem Lorbeerblatt, etwas Gewürz und 75 Gramm mageren Schinken oder Speck, der in kleine Würfel geschnitten wird, so lange einkochen, bis man nur noch etwa drei Eßlöffel Sauce hat. Dann fügt man ein halbes Liter gute Fleischbrühe hinzu und läßt die Sauce noch eme Viertelstunde kochen, worauf man sie durch ein Sieb streicht. Auch etwas in Butter braun geschwitztes Mehl kann man der Sauce beisügen, wenn man sie sämiger wünscht.

Reis als Gemüse.

Zu diesem Gericht braucht man etwa dop­pelt so viel Wasser als RetS und etwas Butter, der Reis wird verlesen, in ein Sieb getan und zuerst mit kaltem, dann mit lauwarmem Was­ser gewaschen. In einem gut schließenden Topf wird er mit Wasser und Salz rasch auf­gekocht. Ist das Wasser eingekocht, so stellt man den Topf beiseite, tut etwas frische But­ter darauf und dämpft den Reis weich. Kürz vor dem Anrichten gibt man geriebenen Käse dazu. Dieses Gericht paßt gut zu saftigem Rinderbraten.

Preißelbcerfpeise.

Wenn man sich ohne viele Umstände eine wohlschmeckende und dabei billige Speise Her­stellen will, tue man vier Löffel in Zucker ein- Sekochtc Preißelbeeren in «inen Napf, zerrühre e mit einer Rcibkeule, nehme vier Löffel Zucker und vier Eiweiße (nicht Schnee) dazu und rühre so lange, bis di« Masse ganz hell, schaumig und dick wird. Sie wird in eine Glasschale getan, und mit kleinen Suppenma- Eronen garniert. Die Speis« reicht für vier bis ^chs Personen und hält sich, kalt gestellt, einige

(Spfelauflauf. ”

Ma« schält 30 Stück schöne Borsdorfer S«4ssel, kocht sie mit 1 Liter Weißwein zu einem Brei «nd reibt sie durch ein Haarsieb. Dann man 250 Gramm geschälte Mandeln mit

Casseler Neueste Nachrichtett

Rebus.

Rätsel Auflösungen der Rätsel n it 8 voriger Nummer. Rätsel: Schneeglöckchen.

Anagramm: Lampe, Ampel, Palme.

Vexierbild: Die Figur des Lakaien befindet sich in der linken unteren Ecke.

Homonym: Acht.

Buchstabenrätsel: Astronomische und physika­lische Geographie.

Geometrische Aufgabe:

Rössel und Spiele.

Scharade.

Des Gartens Zier, des Hains,

Ist unscrs Rätsels Eins, Zwei-Drei gleicht Rostnanten;

Das Ganze schleicht sich durch den Eins

Und harret der Passanten. 1

___________________ I. Jahrgang.

Palindrom.

Wie manchen Mann gibt'S doch,

Der gleich sich bleibt, Ob man ihn vorwärts Oder rückwärts schreibt.

Vexierbild.

zwei Eiern recht sein, tut sie nebst 125 Gramm Mehl zu den Aepfeln und rührt das Ganze zu­sammen. Man fügt noch 125 Gramm Zucker, die abgeriebene Schale einer Zitrone und deren Saft, 180 Gramm Butter, 6 ganze Eier und 10 Eidotter dazu, verrührt alles gut, zieht den Schnee von 10 Eiweiß darunter und bäckt die Masse in einer Pasteten- oder anderen Schüssel die vorher mit Butt«r gut ausgcstrichen wurde, der schneller Hitze.

Lachende Welt.

** In der Verlegenheit. Onkel: ,. . . Aber in jedem Briefe versuchst Du mich anzupum-

• • • Slcffe; .Ja, Onkel, man weiß aber auch wirklich manchmal nicht, was man anders schreiben soll!"

._ ,** Kindliche Betrachtung. Der kleine Hans (Zeitung lesend): .Merkwürdig, hier in der Zeitung steht, daß der Fürst an einem Augen­leiden erkranft ist, und daß er seinen Leibarzt zu Rate gezogen hat. Ich an seiner Stelle hätte einen Augenarzt zu Rate gezogen."

Graphologischer Briestasten.

Bedingungen für dir Inanspruchnahme der graphologischen Briefkastens: Zur Beurteilung sind mindestens zwanzig völlig ungezwungene Zeilen mit Angabe, ob die Schrift, probe von einer Dame oder von einem Herrn ist, an die Redaktion dieses Blattes nebst AbonnemenlSqutttung und fünfzig Pfennigen in Briefmarken einzusenden. Nichtabvn- nenten zahlen eine Mark. Anftagen wolle man adressieren: An den graphologischen Briefkasten der „Cast. Neueste Nachr."

Elsa F, C.-W. Si« leiten Ihre Schriftprobe mit dem bekannten Sinnspruch von Mirza Schaffv ein:

In zedes Menschen Gesichte steht sein« Ge­schichte,

Sein Hassen und Lieben deutlich geschrieben; Sein innerstes Wesen, es tritt hier ans Licht, Doch nicht jeder kann's lesen, verstehn jeder nicht ...

Genau so verhält «s sich auch mit der Deutung der Schrift. In Ihren schwungvollen und doch einfachen Zügen spiegelt sich ein schwärme­risches, begeisterungssähiges, etwas poetisch angehauchtes Wesen wieder. Obzwar innerlich harmonisch und ausgeglichen, empfinden Sie, vermög« Ihres so zart besaiteten Gemütes, je­des Unrecht mit schwerem Herzen und haben deswegen manchmal seelisch-tiestraurige Mo­mente. Sie sind selbstlos und bescheiden, stehen mit dem eigenen Vorteil immer zurück und kön­nen anderen Trost und Halt bieten. Gewiß kann man Sie eine große, starke Seele auf ein­samer Höhe nennen, die dulden und kämpfen kann, ihr Leid in sich verschließt und überwin­det. Menschenliebe, Güte und Wohlwollen sind reichlich da.

Herbert E. Da Sie als ein eitler und sich gern wichtigmachender junger Herr gewiß eine yüöe fettgedruckter Eigenschaften erwarten, so sollen Sie zur Strafe erst Ihre Fehler wissen, nämlich: Starke Eigenliebe und Einbildungs­kraft. Sie sollten zunächst den Kamps mit Ihrem Egoismus aufnehmen und Ihrem rechthaberi­schen und widerspenstigen Wesen Zügel an­legen. Auch Ihre noch schwankenden und erreg­baren Gefühle bedürfen her Kontrolle des Ver­standes. In Ihrem Beruf zeigen Sie einen lobenswerten Eifer, Fleiß und Strebsamkeit.

Maiglöckchen. Sie sind eine edle, treue und aufrichtig« Frauenseele mit einem starken Ueber- legenheitsgefühl. Sie sind vornehm int Denken und Handeln, generös, wo Sie es für ange­bracht halten, aber doch auch praktisch und um- m genug, um niemals zur maßlosen Ver- ltderin zu werden.

G. Fl. 8090. Ihrem Briefe lag die Gebühr von 50 Pfennig nicht bei.

Wo ist der Käufer?

Logogriph.

Wer errät das Rätsel schnell?

Eine Farbe ist's mit l;

s und n sind Mädchen, und g ein großer Mäimerbund.

Man lege die Dreiecke von ver 6frone des Dreiecks 1 so zusammen wie in obenstehender Figur, daun bilden die 16 Dreiecke ein inne­res und ein äußeres Quadrat.

Rätselhafte Inschrift: Wenn sich die. Könige raufen, müssen die Bauern Haare lassen.

Jür die Redaktion verantwortlich: Han« Ellend-r., Druck und Verla« von gero. Itodi. In Castet. "

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