Königliche Lehranstalt für Wein-, Obst- nnd Gartenbau

Wir bringen hiermit zur Kenntniß, daß an der hiesigen Lehranstalt 1. ein Obstverwerthungskursus für Frauen in der Zeit vom 25. bis 30. August ds. Js. 2. ein Obstverwerthungskursus für Männer vom 1. bis 6. September d. I. abgehalten teerten. Die Kurse be­ginnen jedesmal an den zuerst genannten Tagen, Vor­mittags 9 Uhr. Der Unterricht wird theoretisch und praktisch ertheilt, fodaß die Theilnehmer Gelegenheit haben, die verschiedenen Verwerthungsmethoden ‘ einzu- üben.

Der Unterricht umfaßt Obstweinbereitung und Be­handlung desselben im Keller, Bereitung von Essig, Branntwein und Beerenwein, Schaumweinbereitung.

Untersuchung des Mostes auf Zucker und Säure. — Bereitung von Pasten, Gelee, Marmelade und Her­stellen von Konserven und Obstsästen; Dürren des Kern- und Steinobstes und des Gemüses. — Obsternte, Aufbewahrung und Verpackung des frischen Obstes.

Das Honorar beträgt 6 M., für Nichtpreußen 9 M. — Unterkunft für die Frauen besorgt die Direktion, an welche auch die Anmeldungen zu den Kursen bis spätestens 14 Tage vor Beginn derselben zu richten sind.

Geisenheim, den 23. Juli 1902.

Der Direktor: Goethe, Königlicher Landesökouomierath,

Druck und Verlag von C. Hohmeister in Schlüchtern.