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erwiesen hätten. Denn wenn die Türken unterlegen wären, so sei lediglich die schlechte türkische Verwaltung dran schuld. So sei z. B. vier Tage lang vor dem 1. Oktober das 1. Armeekorps ohne Lebensmittel und Munition gewesen und bei Beginn der Schlacht am genannten Tage seien für das Geschütz nur 50 Granaten vorhanden gewesen, gegen die vorschrifts­mäßigen 512; eine Munitionsreserve habe überhaupt ganz und gar gefehlt. Unter diesen Umständen sei es selbstverständlich für die Bulgaren sehr leicht gewesen, die türkischen Geschütze zum Schweigen zu bringen.

Ebenso wie die deutschen Geschütze, habe sich das deutsche System überhaupt bewährt. Das hätte sich mit Sicherheit gezeigt, trotzdem die seit ungefähr 30 Jahren in der Türkei wirkenden deutschen Instruk­teure bis zur Absetzung Abdul Hamids vor vier Jahren in ihrer Tätigkeit sehr behindert worden seien. Das türkische Heer sollte eben nichts lernen, das er­schien den Sultanen für ihre persönliche Sicherheit zuträglicher. Als man dann endlich unter dem jetzt regierenden Sultan den deutschen Offizieren freie Hand lassen wollte, da wurden sie wiederum durch allerhand innere Wirren und den tripolitanischen Krieg in ihrer Tätigkeit behindert. Der General bezeugt dann ausdrücklich, daß diejenigen Truppen, die wirklich etwas von der deutschen Ausbildung profitiert hätten, ganz hervorragende Leistungen auf- zuweisen gehabt hätten. Daher müsse die Türkei unter allen Umständen nicht nur bei den deutschen Geschützen, sondern auch bei dem deutschen System bleiben. Wie bekannt sein dürfte, hat die Türkei tatsächlich mit der deutschen Regierung Verhandlungen wegen Ueberlaffung eiyer Anzahl von Offizieren an­geknüpft. Deutschland wird diesem Wunsche ent­sprechen und eine noch nicht feststehende Anzahl von Offizieren ausschicken, an deren Spitze der jetzige Kommandeur der 22. Division in Cafsel, der General­leutnant Liman von Sanders stehen wird. Einen besseren Beweis für die Wertschätzung, die das deutsche System in der Türkei genießt, kann man

sich nicht denken. Ihrer schönen Augen wegen beruft man die deutschen Offiziere doch sicherlich nicht, und wenn die Türkei nun endlich durch Schaden klug ge­worden sein sollte und den deutschen Offizieren anch die nötige Ellbogenfreiheit gewährt, dann werden sich auch zum Segen der Türkei die Früchte ihrer Tätigkeit ganz anders zeigen, als es bisher mög­lich war.

Elektriritiit im Eierhandel.

Die Elektrizität erobert sich von Tag zu Tag neue Anwendungsgebiete in Handel und Industrie. Zu den neuesten Errungenschaften gehören elektrische Eier-Durchleuchtungs-Apparate und Reinigungs­maschinen, die in den B.-E.-W.-Mitteilungen be­schrieben werden. Im Eierhandel ist es von Wichtigkeit, die leicht dem Verderben ausgesetzte Ware möglichst frisch und frei von jeder äußeren Be- schmutzung an dem Markt zu bringen. An Stelle der bisherigen primitiven Methode der Durchleuchtung und Reinigung von Hand hat man jetzt das elektrische Verfahren gesetzt und Apparate gebaut, die bei ge­ringem Aufwand an Zeit und Arbeitskraft ein ratio­nelles Reinigen und Durchleuchten von Eiern gestatten.

Bei der elektrisch betriebenen Eier-Reinigungs- maschine werden die Eier auf eine mit Gummistoff überzogene Transportwalze gelegt. Diese ist mit einem der Form des Eies entsprechenden Schnecken- gewinde versehen, das die schnell rotierende Fort­bewegung, unter beständiger Bearbeitung durch eine rasch laufende Rundbürste, vermittelt. Von allem anhaftendem Schmutz sorgfältig gesäubert, verlassen die Eier als marktfähige Ware den Apparat auf der entgegengesetzten Seite. Mit dieser Maschine können bis zu 150 Eier in der Stunde sauber gereinigt werden.

Von der Reinigungsmaschine werden die Eier auf den Durchleuchtungsapparat gebracht. In einem lichtdicht verschlossenen Kasten sind 6 zehnkerzige, kugel­förmige Metallfadenlampen angeordnet, die aus der

unteren Seite verspiegelt sind. Sie senden das Licht scheinwerfartig in den kleinen Lichtschacht, der unmittel­bar unter den Eiern mündet. Hierdurch wird jedes Ei sonnenklar durchleuchtet. An den Seitenwänden des Apparates ist eine ebenfalls intensiv beleuchtete runde Oeffnung angebracht, die ein Nachkontrollieren eines beanstandeten Eies schnell ermöglicht. Mit dem Apparat können innerhalb 1520 Minuten etwa 1200 Eier durchleuchtet und sortiert werden.

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